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Moins d’alcool et moins de calories avec les vins Fast Wine

www.terredevins.com

Lancée lors du Salon Vinisud en février dernier, les vins de la gamme Fast Wine font partie de ses nouveaux vins légers et faibles en calories. Destinés principalement aux femmes, ceux-ci pourrait bien couler à flot pendant la prochaine saison estivale.

Présentée sur Terre de Vins, la gamme de vins Fast Wine a fait son apparition sur le marché du vin lors du dernier Salon Vinisud. Elle a été imaginée par la cave coopérative Le Clocher Vert à Saint-Geniès-de-Fontedite (Hérault). Ces vins présentent un faible degré d’alcool, seulement 9%, ainsi qu’un apport minimum en calories, 30% de moins qu’un vin classique. Même avec ces différences significatives, la cave coopérative assure qu’ils disposent des mêmes caractéristiques que leurs homologues. Pour obtenir un tel résultat, Le Clocher Vert utilise la technique de l’osmose inverse “permettant d’extraire le taux d’alcool désiré sans altérer les qualités intrinsèques du vin”, selon Terre de Vins. Au total, Fast Wine représente en réalité le travail de 75 producteurs de la coopérative qui produisent ensemble ces différentes vins en agriculture raisonnée. Fast Wine se décline en trois versions : un vin rouge généreux et fruité issu du cépage merlot, et deux vins aromatiques et frais, le rosé issu des cépage syrah et grenache et le blanc issu du cépage sauvignon.

Les vins Fast Wine visent à satisfaire les besoins de deux types de consommateurs. Avec leur faible degré d’alcool, ils séduiront dans un premier temps les jeunes qui trouveront en eux des boissons légères et conviviales à déguster pour l’apéro. Dans un deuxième temps, les vins Fast Wine conviendront parfaitement aux femmes qui ne risqueront pas d’”abîmer” leur ligne grâce à leur faible apport calorique. Pour attirer ces deux cibles particulières, les bouteilles de la gamme Fast Wine arborent un design moderne et “flashy”.

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