Chroniques sur le vin
0

actualites publiée le dans News

Pour découvrir les vins en biodynamie, suivez le guide !

image

La viticulture en biodynamie, vous connaissez ? Pour vous éclairer sur le sujet, Évelyne Malbic vous propose son guide des vins en biodynamie aux éditions Féret, le premier du genre.  

Comme nous l’annonce La Provence, le premier guide des vins en biodynamie vient de paraître aux Éditions Féret. Rédigé par Évelyne Malnic, spécialiste des vins bio, ce guide vous propose non seulement de découvrir ce qu’est la viticulture en biodynamie, mais également ce qu’elle représente au-delà de la seule méthode de culture de la vigne : une philosophie, une vision du monde. Pour le concevoir, l’auteur a réuni un panel de dégustateurs (cavistes, sommeliers, vignerons), habitués à ce type de viticulture. Ensembles, ils ont dégustés 382 vins, sur les trois derniers millésimes, proposés par 102 domaines au total. Ils en ont sélectionné 92%, “une beau score qui témoigne de la qualité des vins dégustés”, selon l’éditeur. Sur un peu plus de 250 pages, vous découvrirez donc la biodynamie dans les vignes ainsi que le portrait de vignerons qui vous transmettront leur passion et leur amour de la nature. Le guide vous propose aussi un carnet d’adresses avec les vins disponibles près de chez vous.

Acheter le Guide des vins en biodynamie aux Éditions Féret

Via

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Vous pouvez utiliser ces balises et attributs HTML : <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>