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Wine by one : Un bar à vin automatique

Genou-7953
Après notre article sur un bar à vin toulousain mettant en scène une carte à puce rechargeable permettant de déguster des grands crus classés au verre, voici Wine by One. Stéphane Girard, son créateur, a poussé le concept un peu plus loin à l’aide du « Wine Pad ».

Si vous faites un tour dans le premier arrondissement de Paris, vous pourrez tomber sur un bar à vin pour le moins moderne ! En passant la porte du Wine by One, vous aurez en effet la possibilité de déguster plus de 100 vins au verre grâce à l’acquisition d’une carte à puce rechargeable. Le principe est simple : tout d’abord on sélectionne sa bouteille à l’aide du « Wine Pad », un écran tactile permettant de consulter la fiche technique de chaque vin proposé, les notes de dégustation des pros, les recommandations, puis on paye à l’aide de sa Wine Card (carte à puce rechargeable) pour enfin voir son verre se remplir du breuvage choisi. Vous avez le choix entre une « Impression » (3cl), une « Tentation » (6cl) ou encore une « Sensation » (12cl, l’équivalent d’un verre). Chez Wine by One, vous pouvez aussi acheter directement les bouteilles choisies comme chez un caviste.

Ce concept permettra donc aussi bien aux amateurs qu’aux néophytes de partir à la découverte du vin avant d’acheter une bouteille, ou tout simplement de s’adonner au plaisir de la dégustation en goûtant des grands crus classés en théorie inabordables (1 à 30€ le 3 cl, 6  à 7€ le verre moyen et 20 à 25€ la bouteille). Stéphane Girard innove même dans le domaine de l’agencement des bouteilles qui sont ordonnées non pas par régions, mais selon leur caractère : blanc vif, fruité, rond, rouge léger, puissant, etc. Lorsque Stéphane Girard a créé Wine By One, son ambition était de davantage mettre en avant les vins étrangers que chez les cavistes français traditionnels. Il souhaitait de plus décomplexer le consommateur en lui proposant une offre importante et accessible dans un cadre innovant et convivial. Son objectif est atteint !

Ce bar à vin « moderne », présenté en vidéo par Miss Glou Glou, saura vous surprendre par son originalité, sa créativité et son cadre.

Site Web de Wine By One

Photo : http://www.berthomeau.com/

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