Chroniques sur le vin
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Quel vin pour quelle femme ?

Cevdet Gokhan Palas

On vous a toujours dit que vous aviez mauvais caractère, ou que vous étiez trop difficile, ou trop longue à vous décider pour quoi que ce soit .. ? Les remarques, les réflexions sur votre façon de faire, de choisir, d’être… Et bien c’est fini ! Vous pourrez tous leur dire que vous êtes bien comme vous êtes et que de toute manière, on trouve toujours “bouchon à sa bouteille”… ! Peut importe votre tempérament, winesup.fr vous a trouvé Celle qu’il vous faut, Celle qui vous correspond, et qui vous ira merveilleusement bien !

La classique exigeante

Vous êtes exigeante et vous faites les choses au mieux en espérant que la vie vous le rendra. Ce n’est pas que vous êtes difficile, mais vous aimez les choses bien faites et inspirez le raffinement. Malheur à ceux qui vous ont blessé, la confiance est un pilier dans votre vie. Le vin occupe une place importante, et vous ne voulez en aucun cas être déçue ; vous êtes donc prête à y mettre le prix. C’est la qualité qu’il vous faut, et non pas la quantité !

Sandrine Aucher (Vente et Conseil en vin) vous conseille :

  • Pavillon de Taillefer, Château Taillefer, Saint-Émilion Grand Cru : un vin qui vous offre un merlot dense et explosif (environ 30€)
  • (d.) de blanes, Domaine de Blanes, Côtes de Roussillon : un vin parfait pour accompagner un filet de boeuf ou une dinde aux marrons (environ 10€)

La Branchée Aventurière

Souvent au courant de la mode, vous aimez sortir, vous montrer et être scintillante, mais vous aimez par dessus tout dénicher les derniers endroits branchés et faire de nouvelles découvertes « in ». Vous n’êtes pas effrayée par les mondanités, et vous prenez un malin plaisir à faire part de vos nouvelles trouvailles aux gens qui vous entourent…

Guillaume Pfaff (Caviste chez Cash Vin) vous conseille :

L’avare proche de ses sous

Chaque centime compte dans votre porte monnaie, et rassurez-vous, ce n’est pas un défaut ! Mais attention, ce n’est pas parce que vous êtes proche de votre argent que vous négligez la qualité. Vous prenez juste le temps de comparer, de calculer le rapport qualité/prix, et vous réfléchissez toujours à 3 fois avant de vous lancer.

Sandrine Aucher (Vente et Conseil en vin) vous conseille :

  • Le Mauzac Nature, Domaine Plageoles, Gaillac mousseux naturel : léger et raffiné, il est le vin de tous les instants et accompagne merveilleusement les pâtisseries (environ 8€)
  • Montus Blanc, Château Montus, Pacherenc du vic bihl : un vin blanc sec onctueux et gras, sans trace de sucre, qui s’accompagne très bien avec un foie gras

L’écolo, la nature

Ce n’est pas une question de mode, pour vous c’est devenu un train de vie. Le Bio est plus ou moins présent partout : vous vous habillez bio, mangez bio et buvez bio ! Pas de problème, vous vous sentez plus responsable et êtes un peu comme une protectrice de la Terre. D’ailleurs, elle vous le rend bien…

Guillaume Pfaff (Caviste chez Cash Vin) vous conseille :

  • Cuvée Arcane, Château de Fosse Sèche, AOC Saumur, Chenin : un vin blanc sec de Loire  produit par Guillaume Keller, un “fou” de bio, dévoilant une étonnante palette aromatique (tilleul, poire confite, pomme verte …) (environ 15€)
  • Bourgogne rouge 100% pinot noir, Domaine Trapet : élevé en Biodynamie, vous découvrirez un vin droit,  minéral et tendre aux notes de fruits rouges (environ 15€)

La Perplexe Indécise

Vous avez compris avec le temps que rien ne sert de lutter, ce sera toujours comme ça, vous mettrez toujours autant de temps à faire un choix, et manque de chance, vous êtes toujours à moitié satisfaite ! Que ce soit au restaurant, dans les boutiques, et même dans les amours ; dès qu’il faut faire un choix c’est la Cata ! Vous mettez un temps infini à choisir, sans parler de la panique qui monte en crescendo et la peur de faire le mauvais choix. Alors un conseil, dirigez vous toujours vers votre première alternative, c’est toujours la bonne solution, car c’est votre cœur, inconsciemment, qui vous a envoyé le message… Faites-vous confiance et foncez !

Sandrine Aucher (Vente et Conseil en vin) vous conseille :

  • Château d’Aydie, AOC Madiran : un vin fait de puissance et de complexité avec un bon potentiel de garde (environ 10€)
  • L’Abbaye, Domaine l’Ancienne Cure, Bergerac : un vin d’un rouge très sombre, puissant et structuré, qui dévoile des arômes qui s’ouvrent sur un fond minéral et boisé de qualité (environ 10€)

La Nostalgique

Cela vous arrive certaines fois, regarder en arrière et se souvenir du « bon vieux temps ». Ce n’est pas que vous êtes mélancolique, mais vous aimez vous remémorer des évènements qui vous font sourire et apprécier la vie. Alors, pourquoi ne pas trouver un bon vin, daté lui aussi, afin de vous accompagner au mieux dans les souvenirs… ?

Guillaume Pfaff (Caviste chez Cash Vin) vous conseille :

  • Poiré Authentique, Château de Hauteville, Domaine Eric Bordelet, Cidre : un cidre poiré aux notes de notre enfance, on a l’impression de croquer dans une poire ! S’associe très bien avec des fromages à pâte persillée

La Vivante Bienfaisante

Carpe Diem est un peu votre devise. Vous êtes la bonne vivante, toujours partante pour de nouvelles aventures, vous voulez vous enrichir et laisser vos 5 sens en éveil. Même si vous ne connaissez pas la vie du tout au tout, vous vous lancez, peu importe le reste, tant qu’on s’amuse et que de nouveaux horizons nous cultive un peu plus… C’est un peu pareil avec le vin, même si vous n’êtes pas une experte en langage de la dégustation, vous tentez et savez apprécier. De ce fait, vous êtes ouverte aussi bien aux grands qu’aux petits crus ; mais toujours dans l’optique de partager et de découvrir.

Sandrine Aucher (Vente et Conseil en vin) vous conseille :

  • Le Tournebride, Vincent Gaudry, AOC Sancerre, Sauvignon : un vin blanc travaillé sur une maturité marquée, l’ananas et la mangue se présentant spontanément (environ 15€)
  • Vieilles Vignes, Domaine Philippe Alliet, Chinon : un vin équilibré et velouté aux arômes de fruits rouges et légèrement boisé, parfait pour accompagner une côte de boeuf (environ 20€)

La Gourmande à la recherche de nouvelles sensations

La vie, vous la croquez à pleine dent ! Vous êtes une gourmande intenable,  quelques fois à la recherche de nouvelles sensations, vos papilles cherchent toujours à être courtisées de la meilleure des façons. Et même quand vous êtes repue, vous en voulez encore un peu. Et franchement, quoi de mieux que de se régaler en toute simplicité : un verre et un vin qui vous correspond !

Guillaume Pfaff (Caviste chez Cash Vin) vous conseille :

  • Copines aussi, Domaine des Sablonnettes, Gamay : un vin de Loire bio, légèrement perlé aux arômes de fruits rouges, avec un côté sableux et une structure légère. C’est un vin qui change pour une nouvelle aventure (environ 7€)
  • Furmint sec, Château Dereszla, Blanc de Tokay sec : les raisins sont vendangés avant de faire un vin sucré, vin sec aux arômes de poire et agrumes mais qui peut se déguster avec un foie gras ou un poisson griller (à éviter avec des poissons rouges)

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